Балабақшамызда ата-аналардың қатысуымен бракераждық тексеріс өткізілді. Балалардың дұрыс әрі сапалы тамақтануын бақылау мақсатында әр топтан 2 ата-анадан қатысып, жоспарлы бракераждық тексеріс жүргізілді. Тексеріс барысында ата-аналар таңғы ас, түскі ас және кешкі ас уақытында қатысып, ұсынылған тағамдардың сапасын, дәмін, дайындалу деңгейін, мәзірге сәйкестігін және санитарлық талаптардың сақталуын бақылап көрді.

КМҚК "№115 бөбекжай-балабақшасында" бракераждық комиссияның кезекті тексерісі өтті. Тексеріс барысында күнделікті берілетін тағамдардың сапасы, дәмі, иісі, түсі және сақтау мерзімі тексерілді. Ас мәзірі мен тағамдардың сәйкестігі, санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуы қадағаланды. Нәтижесінде: Тағамдар сапалы, дәмді және балалардың жас ерекшелігіне сай дайындалғаны анықталды; Санитарлық талаптар толық сақталған; Қызметкерлердің жұмыс киімі мен жеке тазалық ережелері орындалған. Бракераждық

Бракеражға кіріспес бұрын комиссия мүшелері мәзір-орналасумен, технологиялық және есептеу карточкаларымен танысады, дайын өнімнің массасын анықтайды. Тарату мәзірінде күні, балалардың, қызметкерлердің саны, тағамның толық атауы, порцияның шығуы, берілген өнімдердің атаулары болуы керек. Мәзірді басшы бекітуі тиіс, міндетті түрде мейірбикенің, қоймашының (шаруашылық меңгерушісінің) және аспазшының қолдары болуы тиіс.