КМҚК "№115 бөбекжай-балабақшасында" бракераждық комиссияның кезекті тексерісі өтті. Тексеріс барысында күнделікті берілетін тағамдардың сапасы, дәмі, иісі, түсі және сақтау мерзімі тексерілді. Ас мәзірі мен тағамдардың сәйкестігі, санитарлық-гигиеналық талаптардың сақталуы қадағаланды. Нәтижесінде: Тағамдар сапалы, дәмді және балалардың жас ерекшелігіне сай дайындалғаны анықталды; Санитарлық талаптар толық сақталған; Қызметкерлердің жұмыс киімі мен жеке тазалық ережелері орындалған. Бракераждық

Бракеражға кіріспес бұрын комиссия мүшелері мәзір-орналасумен, технологиялық және есептеу карточкаларымен танысады, дайын өнімнің массасын анықтайды. Тарату мәзірінде күні, балалардың, қызметкерлердің саны, тағамның толық атауы, порцияның шығуы, берілген өнімдердің атаулары болуы керек. Мәзірді басшы бекітуі тиіс, міндетті түрде мейірбикенің, қоймашының (шаруашылық меңгерушісінің) және аспазшының қолдары болуы тиіс.